綠拿鐵!喝出健康體態,一整天營養滿分~

綠拿鐵在歐美竄紅後,大家也開始跟著喝起來!不僅一喝就愛上還越喝越苗條呢!

想瘦身又愛美的妳,絕對不能錯過喔!趕快來看看什麼是綠拿鐵?到底有多神奇吧!!

綠拿鐵
攝影師: Toni Cuenca ,連結: Pexels

到底甚麼是綠拿鐵?

一開始聽到,就覺得喝「拿鐵」怎麼會瘦呢?其實不是咖啡的「拿鐵」拉!!

蔬果
攝影師: Magda Ehlers ,連結: Pexels

綠拿鐵」就是綠色蔬果汁

  • 我自己的解讀!
    • 綠=以綠色蔬菜為主
    • 拿鐵=果汁的質地微稠且濃郁、滑順,與「拿鐵」喝起來的質地有些相似

綠色蔬果中含有豐富的葉酸、鈣、花青素、維生素C、、多酚類、 類胡蘿蔔素、鐵和硒等微量元素,可以抗氧化及代謝體內毒素等功效!

是甚麼好處!竟然一喝就愛上,還能減肥!?

每天在外忙碌的工作中,有多少天是真的吃進足夠、豐富的營養素呢?

上班族有一餐沒一餐、吃飯時間又少,只能快速解決,所以通常都晉升為外食族,導致熱量不易控制、營養也不均衡,這樣就更難顧及飲食健康了。

忙碌

綠能鐵就是主打方便、快速、又能平衡營養,還能輕鬆攝取到平時容易缺乏、忽略之蔬果中的營養素,完整一天的營養,養成健康生活。

依搭配蔬果的不同,而有不同的功效組合喔!可以照著自己的需求選擇食材自製綠拿鐵,若時間不夠或覺得麻煩,也有市售粉泡的綠拿鐵,更方便~(成本會高些)

綠拿鐵の好處

  • 快速吸收豐富營養
    • 透過果汁,使營養成分容易消化、吸收,增強消化功能,排除囤積體內的廢物及毒素。幫助提升健康力、好氣色,進而達成調整體態。
  • 恢復肌膚亮白彈力
    • 綠色蔬果含有豐富的維生素C,能抗氧化、加速生成膠原蛋白,多多攝取,可以幫助肌膚恢復彈力、消除暗沈!
  • 改善腸胃不適
    • 可潤腸、軟便,有效改善腸胃便秘。
  • 清除體內廢物與毒素
    • 綠色蔬菜含有葉綠素,有利於血液淨化。
    • 排除老廢物質、分解毒素與多餘膽固醇和脂肪,讓維持身體健康平衡
    • 還具有清潔、補充等功效。
  • 控制熱量並增加飽足感
    • 代替一餐(建議早餐),可有效控制熱量的攝取喔!
    • 飽足感會依食材變化而稍微不同,但都是可以充飢止餓喔!
    • 綠拿鐵若加入油脂含量高的堅果、酪梨,熱量會稍微偏高。
  • 攝取到易受熱破壞的營養素(維生素C、B1、葉酸、泛酸…等)
    • 烹調蔬菜不管是水煮或熱炒,皆會因為高溫及烹調時間,而破壞部分營養素而流失。
    • 綠能鐵可以完整保存蔬果本身的營養素,但纖維素則會因攪打而消失。

最主要的好處來源就是綠拿鐵中豐富的酵素!!未受到熱破壞而含有豐富的天然酵素。滋養身體細胞、修復體組織並促進身體解毒於排毒的作用,以達到增強人體原有自癒力和免疫力。

我是絕對不會說「含有豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動」,因為經過果汁機攪打的蔬果,膳食纖維也差不多被打散了,但其他豐富的微量營養素,是不可否認的!!

綠拿鐵該怎麼喝?

綠拿鐵不需要昂貴、不常見的食材,口味也可依照自己的喜好、體質、需求挑選蔬果製作,十分方便、快速,一點也不嫌麻煩,還能夠幫助身體排毒、促進代謝,喝得一身健康,從內而外散發美麗自信每一天!

蔬果搭配基礎原則

【綠拿鐵公式】蔬菜+水果+水+配料(自行斟酌添加)=綠拿鐵

1.蔬果分量比例為「蔬菜3:水果7」,加入開水約150c.c.(冷、溫水皆可)。

也可依自己喜好調整蔬果比例。若有糖尿病…等特殊病史者,蔬果種類和分量需遵照醫生或營養師的建議。

2.搭配的食材:

  • 蔬菜(以綠色葉菜為主)
    • 青江菜、小松菜、小白菜、地瓜葉、菠菜、萵苣、蘿蔓葉、A菜、青花椰菜。(可自由搭配為基本款,單選、混搭皆可)
    • 避免單一種蔬菜的植酸累積過多,最好經常替換不同的蔬菜
  • 水果
    • 基底:鳳梨、蘋果
    • 濃郁又飽足:香蕉、芭樂、亞麻仁籽、堅果
      • 若綠拿鐵已加了堅果,就不要再額外攝取堅果,以免攝取過多油質
  • 配料 (單選、混搭都行)
    • 暖身抗寒:薑片、薑黃、堅果、辣椒粉,可暖身抗寒
    • 增添風味 : 檸檬、薄荷葉、奇異果、百香果
    • 潤腸通便 : 少許橄欖油

功效補給站

迷迭香[保健肝腦]

香菜[代謝重金屬]

辣椒[促進血液循環]

薑片[降膽固醇、高血壓]

九層塔[加強腸胃健康]

黑胡椒[提高代謝消化]

薑黃粉[抗發炎]

3.綠色蔬菜可生食或打成果汁,保存更完整的營養素。

因高溫與長時烹調會使部分營養素流失,但要特別留意蟲及農藥殘留

4.糖尿病、血糖過高之患者,建議果汁比例為蔬菜:水果=2:1。

降低果汁甜度,幫助降低血糖、血脂。

5.早上一杯綠拿鐵,有喚醒身體的作用,啟動代謝

喝綠能鐵要注意的事!別再做白工了~ 

注意!

飲用

  1. 喝綠拿鐵前30 分鐘不喝水,避免影響消化和營養素的吸收率
  2. 避開吃的食物
  3. 加工食品
  4. 奶類
  5. 含糖的飲料、咖啡、酒類
  6. 精緻澱粉食物
  7. 喝充足的『水』!
    • 吃進去的蔬果有大量纖維,需要水幫助腸胃蠕動,還能代謝毒素。
  8. 建議早上或中午前飲用。
  9. 打果汁時不要再加冰塊,且儘早把冷藏食材拿出來放置常溫。

食材準備

  1. 有機蔬果
    • 綠拿鐵因大部分屬於生食,所以盡量購買有機、無農藥之蔬果與食材。避免農藥、化學肥料…等造成身體的傷害與毒性。
  2. 當季當地生產
    • 價格美麗、還能為地球減碳環保。
    • 夏天非綠葉蔬菜的主要產季,可改選用瓜果類、芽菜等。
    • 非當季蔬果,需擔心農藥與肥料的問題。
      • 非台灣當地生產之蔬果,應以冷凍方式保存,避免冷藏運送中添加防黴劑、保鮮劑、果蠟之問題。國外進口也須留意農藥殘留問題。
  3. 清洗
    • 流動水清洗乾淨或以檸檬汁+鹽浸泡蔬果十分鐘再以清水沖淨。
  4. 殺菁
    • 在水煮沸後放入蔬菜煮10~30秒殺菌。
    • 將水煮至65℃後關火,川燙30秒。
  5. 選用真空包裝
    • 核果類含有豐富油脂與營養素。真空包裝可減少油脂氧化與黴菌感染。
    • 開封後盡快用完或放置冷凍中保存。

哪些人不建議綠拿鐵

  • 血糖、血脂、血壓低、糖尿病…等慢性病,要諮詢過醫生及營養師再做考量。
  • 腸胃吸收差、孕婦、哺乳中、虛寒體質、手腳冰冷、生理期,不建議飲用喔!

希望大家都有健康又美麗的身體喔!!所以千萬不要斷食、 千萬不要斷食 、千萬不要斷食 !!綠拿鐵可以作為補充營養的飲品,但是不要以任何奶昔、果昔…等代替正餐喔~~

有任何問題、分享、討論,歡迎下方留言給我喔!!!

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在〈“綠拿鐵!喝出健康體態,一整天營養滿分~”〉中有 25 則留言

  1. 感覺每天一杯真正的果菜汁,就能夠攝取到一天的基本蔬菜量,健康又安心,謝謝版主提醒的注意事項!

  2. 謝謝版主分享,如果高血壓或糖尿病的人也適合喝嗎?會不會有副作用呢?

    1. 建議先與醫生及營養師諮詢過後,再考慮引用喔!!
      蔬果汁也是含有果糖的,要多多注意!!

  3. 感謝版主分享
    這是我第一次看到綠拿鐵的介紹
    感覺持續每天喝
    我一定也能有好體態的也會更健康

  4. 原來紅遍全球的「綠拿鐵」不是咖啡,就是綠色蔬果汁,好神奇一杯就能瘦身,不過還是要注意飲用完綠拿鐵也要多補充蛋白質食物,謝謝版主分享!

  5. 我們家有再喝耶!! 喝一段時間後 身體真的會感覺都變好了….. 哈哈哈ㄏ

  6. 原來還有綠拿鐵這種飲品,對於要減重的我來說,自己可以選擇要喝什麼,是非常重要的,自己打的也比較安心,謝謝版主的分享。

  7. 原來綠拿鐵是蔬果汁呀!這麼健康的飲品 當然要天天來上一杯啦 !
    現在外食居多 可以喝綠拿鐵來維持飲食均衡!
    感謝版主的分享!

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